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一例一休新制上路後,企業為節省人力成本,開始雇用派遣員工與計時人員,速食業龍頭麥當勞透過長期合作的人力派遣公司,解決人力不足問題;摩斯漢堡則自去年底導入自助點菜機,減少門市員工的負擔;漢堡王正考量是否再增聘員工,未來也不排除調價;家樂福、大潤發和愛買等通路,因應春節檔期及配合周休二日,都已招聘上千名計時員工。勞基法修法後,大幅調高休息日加班費,加班前兩小時須加發1.33倍,第三個小時起加發1.67倍,不少企業不想支付高額休息日加班費,改聘用部分工時或派遣人員,只要給一倍薪資,同時也不用擔心若加班不滿4小時,須以4小時計薪,反而增加了兼職人員的聘用機會。台灣麥當勞表示,過去若遇到店內工讀生學校考試時,人力會較缺乏,因此長期和人力派遣公司合作,作為人力調度機制之一,但並非因一例一休上路,才改聘用派遣人員,此為舊有的彈性人力運用機制,一切都會配合政府法令政策。台灣麥當勞強調,服務人員都必須受訓且體檢合格,才能提供完善的顧客服務。摩斯漢堡公關陳怡臻說,店內自去年12月起因導入自助點菜機,以減少門市人員的工作負擔,也持續在徵才,因應一例一休新制實施,員工的排班都符合法令規定,目前並未和任何派遣公司合作,也未聘用派遣工。台灣肯德基表示,企業必須思考出一套可長久運作的人力調度機制,目前仍有4個月的調整期,所以還在進行人力調整。漢堡王公關吳冠廷表示,一例一休上路後,不僅人事成本增加,原物料也跟著調漲,不少速食業者都以調價因應之,漢堡王雖近期還不會漲價,但未來不排除調價;至於是否要增聘員工,則視各店人力需求來調整,但若員工願意在休息日加班,且有排班需求,仍會依法支付高額加班費。大潤發公關郭建志說,因應春節檔期,去年底已加聘1000名計時員工;愛買公關副理王佳慧也說,目前正職和計時人員都持續招聘,因應過年檔期已招聘1500至2000名員工,主要以計時人員居多,但未考慮派遣工。家樂福公關經理何默真表示,增加計時人員為一個選項,由於正職員工的薪資成本增加與否取決於加班,因此有效控管員工的工作時數才是對的方法,掌握排班準確度,就能將加班量降至最低。
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